雪梨富含多种维生素、矿物质和纤维，对人体健康有益。其主要功效和作用包括：

1. 补充营养：雪梨含有丰富的维生素C、维生素K、钾等营养物质，有助于维持身体健康。

2. 消化系统健康：雪梨中的纤维有助于促进消化系统的健康，减少便秘和消化不良的发生。

3. 降低心血管疾病风险：雪梨中的抗氧化物质有助于降低心血管疾病的发生风险，保护心脏健康。

4. 控制血糖：雪梨的低升糖指数使其成为糖尿病患者的良好选择，有助于控制血糖水平。

5. 提高免疫力：雪梨中的维生素C和其他抗氧化物质有助于增强免疫系统功能，提高抵抗力。

雪梨对于人体的健康有多种益处，包括补充营养、促进消化系统健康、降低心血管疾病风险、控制血糖和提高免疫力等。