节食减肥何时消耗脂肪主要取决于个体的代谢和运动量。一般而言，当人体摄入的能量少于消耗的能量时，会开始消耗脂肪以供应能量需求。具体消耗脂肪的时间因人而异。

在节食减肥过程中，如果摄入的能量低于基础代谢率（BMR），则身体会从脂肪储备中获取能量。通常，这种脂肪消耗主要发生在空腹状态下，例如早晨起床后或长时间未进食时。

运动也是消耗脂肪的重要方式。有氧运动（如慢跑、游泳、骑车等）能够加速心率和呼吸，帮助身体更有效地消耗脂肪。通常情况下，进行有氧运动时，身体会先消耗体内的碳水化合物储备，然后才开始消耗脂肪。

节食减肥何时消耗脂肪取决于饮食摄入、代谢率和运动量等因素，而最佳的减肥效果通常是在摄入适量营养的前提下，通过适量有氧运动和节制饮食来实现。