肾病综合征患者的饮食应遵循医生或营养师的建议。一般情况下，牛肉是一种高蛋白食物，而蛋白质摄入需谨慎控制，因为过量摄入可能会增加肾脏负担。牛肉也是一种优质蛋白的来源，可以提供人体所需的氨基酸。因此，在合理的蛋白质摄入量下，适量食用牛肉通常是可行的。但具体饮食建议应根据患者的个体情况、病情严重程度以及肾功能情况而定。建议患者在饮食方面遵循医生或营养师的指导，合理控制牛肉摄入量，以维持良好的营养状况并减轻肾脏负担。