肾阴虚火旺的人可以适量食用桂圆。桂圆性温味甘，具有补血益气、滋阴润燥的功效，适合用于调理肾阴虚火旺的症状。因人而异，食用桂圆时应量力而行，避免过量，以免引起体内热气增加，加重症状。

如果患有明显的内热症状如口干、口渴、便秘等，建议在医生指导下食用桂圆或选择其他更适合的药材进行调理。综合来看，肾阴虚火旺的人可以适量食用桂圆，但需注意个体差异和身体状况，避免过量食用引发不适。