肾阴虚是中医理论中的一种病症，通常表现为腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠多梦、口干咽燥等症状。山药、红豆和薏米是常见的食材，它们各自具有不同的营养价值和药用特性。

1. 山药：山药具有补脾、养胃、补肺、固肾等作用，适用于脾胃虚弱、久泻不止、肺虚咳嗽、肾虚遗精等症状。山药有滋补作用，对于肾阴虚有一定的益处。

2. 红豆：红豆具有利水消肿、健脾益胃的作用。其利尿作用有助于缓解水肿，但并没有直接滋阴的效果。

3. 薏米：薏米有健脾除湿、清热排脓的作用，适用于脾虚湿盛、水肿、小便不利等情况。薏米偏凉性，对湿热体质较为适合，但对肾阴虚患者需适量食用，以免加重寒凉。

综合来看，肾阴虚患者可以适量饮用山药红豆薏米粉。山药对肾阴虚有益，红豆和薏米的健脾作用也有助于总体健康。不过，由于薏米性凉，建议肾阴虚患者在食用时控制好量，以免加重寒凉症状。如果有条件，建议在中医师的指导下进行饮食调理，以获得最佳的疗效和健康保障。