术后饮食对于肾结核切除患者的康复至关重要。建议遵循医生或营养师的指导，以确保饮食方案的个性化和适当性。一般而言，以下饮食建议可供参考：

1. 高蛋白质饮食：选择富含优质蛋白质的食物，如鸡肉、鱼类、豆类和乳制品，有助于促进伤口愈合和肌肉恢复。

2. 多样化的蔬菜和水果：摄入丰富的蔬菜和水果，提供足够的维生素和矿物质，有助于增强免疫力和促进身体康复。

3. 控制盐和油的摄入：限制高盐和高油食物的摄入，有助于预防水肿和心血管问题。

4. 充足的水分：保持足够的水分摄入，有助于排除体内废物，维持身体水平衡。

5. 少量多餐：分次进食，控制饮食量，有助于减轻消化系统的负担，促进食物吸收。

请注意，以上建议应在专业医疗团队的指导下实施，根据个体情况进行调整和修改。