慢性肾炎患者是否能少喝白酒存在一些关键因素需要考虑。白酒中的酒精成分被认为对肾脏功能有不利影响。研究表明，过量饮酒可能导致肾脏负担增加，加重肾脏损伤，并可能加速慢性肾炎的进展。因此，对于患有慢性肾炎的个体，减少或避免饮酒可能有助于减轻肾脏负担，有助于缓解病情。

对于是否能完全戒酒或少量饮酒，建议应该根据个体情况和医生的指导来决定。对于慢性肾炎患者，戒酒或减少饮酒可能是一个有益的生活方式调整，但这需要综合考虑患者的整体健康状况、肾功能情况以及其他潜在的健康风险因素。因此，最好在专业医生的指导下制定适当的饮酒策略，以最大程度地保护肾脏健康。