肾结石患者是否应该摄入维生素C是一个需要谨慎考虑的问题。研究表明，高剂量的维生素C摄入可能增加肾结石的风险。具体来说，维生素C在体内代谢时会转化为草酸盐，而草酸盐是草酸钙结石的主要成分之一。增加草酸盐的水平可能会促使草酸钙结石的形成，从而加重肾结石的病情。

一项大规模的前瞻性研究发现，每日摄入大量维生素C（超过1000毫克）的人，其肾结石发生率明显高于摄入量较少的人。此研究结果提示，高剂量维生素C补充剂可能对肾结石患者不利。

维生素C是人体必需的营养素，适量的摄入对健康是有益的。一般推荐的日摄入量为成年人每日75-90毫克，这个剂量通常不会显著增加肾结石的风险。

因此，对于肾结石患者，建议避免高剂量维生素C补充剂的使用，尤其是超过推荐摄入量的情况。应通过均衡饮食摄取适量的维生素C，以避免潜在的风险。对于具体的饮食调整和补充剂使用，应咨询专业的医疗人员，根据个人的健康状况做出适当的决定。