可以，肾虚的人在进行健身时可以适量摄入蛋白粉。蛋白粉含有丰富的蛋白质，有助于增强肌肉的修复和生长。摄入蛋白粉时应注意适量，并遵循医生或营养师的建议。因为肾虚可能导致肾脏功能减退，过量摄入蛋白质可能增加肾脏的负担，进而加重症状。建议在使用蛋白粉前咨询医生或专业营养师，根据个人情况确定适当的摄入量和使用方法。注意保持均衡饮食，多摄入其他营养素，以维持身体的整体健康。