目前科学研究并未直接证明吃辣椒会导致肾阴虚。辣椒中的辣味物质辣椒素并不会直接影响肾脏功能。肾阴虚是中医理论中的概念，指的是肾阴气虚弱，而食用辣椒与肾阴虚之间并无直接因果关系。个体差异存在，某些人可能对辣椒过敏或不耐受，可能会引起胃肠道不适，但这与肾阴虚无必然联系。食用辣椒需根据个体体质和健康状况适量，若有不适应当适度减少或避免食用。若担心肾阴虚或其他健康问题，建议咨询专业医生以获取个性化建议。