肝肾功能衰竭患者饮食应当谨慎选择，以避免加重病情。一般而言，建议遵循以下原则：

1. 限制蛋白摄入：减少对肾脏的负担，建议选择高生物价值的优质蛋白，如鱼、禽肉等，并注意控制摄入量。

2. 限制钠摄入：避免水肿和高血压，应减少盐的摄入，避免食用高钠食物，如咸菜、方便面等。

3. 控制钾摄入：肾功能衰竭时，体内钾离子排泄受损，可选择低钾食物，如苹果、菠菜等，并避免高钾食物，如香蕉、土豆等。

4. 控制液体摄入：避免水潴留和水中毒，应根据医生建议控制饮水量，同时限制含水量高的食物，如西瓜、黄瓜等。

5. 补充维生素和矿物质：适量补充维生素和矿物质，以维持身体的正常代谢功能。

最重要的是，肝肾功能衰竭患者的饮食应由专业医生或营养师制定，并根据个体情况进行调整，以确保营养均衡且不加重病情。