前列腺肥大患者在饮食方面应注意以下几点：

1. 控制摄入脂肪：过多的脂肪摄入可能加重前列腺肥大症状。建议选择低脂肪食物，如鱼、禽肉、豆类和植物油。

2. 增加蔬果摄入：蔬菜和水果富含纤维和抗氧化剂，有助于预防前列腺肥大。建议每天摄入至少5份蔬果。

3. 控制咖啡因摄入：过多咖啡因可能刺激前列腺，加重症状。建议限制咖啡、茶和碳酸饮料的摄入。

4. 避免辛辣食物和酒精：辛辣食物和酒精可能刺激前列腺，导致症状加重。建议尽量避免或限制这些食物的摄入。

5. 增加水分摄入：保持充足的水分摄入有助于稀释尿液，减轻排尿困难的症状。建议每天饮水量至少达到2升。

6. 规律饮食：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度饮酒，有助于减轻前列腺肥大的症状。