肾炎患者在饮食上应注意以下几点：

1. 限制蛋白质摄入：适量控制蛋白质摄入，以减轻肾脏负担，建议选择优质蛋白如鸡肉、鱼类等。

2. 控制钠盐摄入：减少食用高钠食物，如咸菜、罐头食品等，以降低水肿风险。

3. 控制液体摄入量：严格控制水和其他饮料的摄入量，避免水分过多导致水肿和高血压。

4. 避免高糖食物：限制摄入糖分高的食物，如糖果、甜点等，以预防糖尿病并减轻肾脏负担。

5. 多食用富含维生素和矿物质的食物：增加新鲜水果、蔬菜和全谷类食物的摄入，有助于维持身体健康和免疫力。

6. 注意饮食平衡：保持饮食均衡，避免偏食，有利于提高营养吸收和促进康复。

在调整饮食时，建议患者根据个体情况咨询专业医生或营养师，制定合适的饮食方案，以确保营养均衡和康复效果。