老年人肾功能衰竭需要特别注意饮食，以减轻肾脏的负担和控制病情发展。一般建议：

1. 低蛋白饮食：减少摄入过多的蛋白质可降低肾脏的负担。选择高质量的蛋白，如鱼、禽肉等，而非红肉。

2. 控制钠盐摄入：限制盐的摄入有助于控制体液平衡，降低水肿和高血压的风险。避免食用加工食品和咸菜。

3. 控制磷摄入：避免摄入过多的磷，因为肾功能衰竭时肾脏无法有效排除磷。减少食用含磷量高的食物，如奶制品、豆类等。

4. 控制钾摄入：肾功能衰竭时，血液中的钾容易升高，可选择低钾食物，如苹果、菠菜等。

5. 控制液体摄入：根据医生建议，限制水和其他饮料的摄入量，以维持体液平衡。

以上建议应结合个体情况和医生的建议进行调整和实施。