赤茯苓是一种传统中药，据传具有清热利湿、健脾化痰等功效。针对慢性肾炎患者是否适宜食用赤茯苓，目前缺乏充分的科学证据支持。慢性肾炎是一种肾脏慢性炎症，患者需要谨慎饮食，以减轻肾脏负担，控制病情发展。在选择药物或草药时，应当遵医嘱，并根据个体情况进行评估。因此，如果您是慢性肾炎患者，建议在食用赤茯苓或其他草药之前，咨询医生或中医师的建议，以确保药物安全性和有效性，避免因不当饮食而加重病情。