烧饼和米饭的热量高低取决于其成分和制作方式。一般情况下，米饭的热量较高，因为主要成分为碳水化合物，提供约4千卡/克的能量。相比之下，烧饼通常含有油脂，蛋白质等高热量成分，但其热量密度可能较低，通常在250至300千卡/100克之间。但具体的热量值会因制作方法、配料及分量而异，因此不能一概而论。在饮食选择时，应根据个人需求和偏好，结合全面的营养信息做出选择，建议适量摄入不同种类的食物以满足身体所需的各种营养。