肾结石引起腰痛和胃痛的原因主要是因为结石在移动过程中刺激了周围组织和器官，导致不适和疼痛感。结石通常在肾脏内形成，随着时间逐渐增大，当结石从肾脏进入输尿管时，可能会阻塞尿液流动，造成肾积水和尿路感染，引发胃痛和腰痛症状。

当结石在输尿管内移动时，可能会导致输尿管痉挛和扩张，刺激周围神经末梢，引发腰部不适和疼痛。病人可能会感到胃部不适，因为肾脏疼痛也可以放射到腹部。

需要注意的是，肾结石引起的腰痛和胃痛症状可能会因结石大小、位置和患者个体差异而有所不同。因此，对于有肾结石疑似的患者，建议及时就医进行相关检查和治疗，以便及时缓解症状并预防并发症的发生。