肾功能衰竭尿毒症患者在饮食上需注意以下几点：

1. 控制蛋白质摄入量：建议根据肾功能情况适当限制蛋白质摄入，以减轻肾脏负担，一般每日摄入量应根据医嘱控制在0.6-0.8克/公斤体重。

2. 低钠饮食：限制盐的摄入有助于减少水肿和高血压，应避免高盐食物如咸菜、腌制品等。

3. 控制钾摄入：高钾血症是肾功能衰竭患者面临的问题，建议减少高钾食物如香蕉、土豆等。

4. 适量摄入磷：肾功能衰竭患者容易发生高磷血症，应避免过多含磷食物如动物内脏、肉类等。

5. 适当补充维生素和微量元素：患者常因限制某些食物导致营养不良，可根据情况适当补充维生素和微量元素。

6. 多喝水：保持充足的水分摄入有助于减少尿毒症物质的积聚和排泄。

7. 避免食用大量高糖食物和高脂食物，以控制血糖和血脂。

肾功能衰竭尿毒症患者饮食要以低盐、低蛋白为主，同时避免高钾和高磷食物，以维持身体的营养平衡和减少肾脏的负担。