肝肾亏虚的人群通常在中医理论中被认为体内阴阳失衡或气血不足。鸡汤作为一种传统滋补食物，在中医中常被推荐用于补气血、滋阴补肾。鸡肉本身含有丰富的蛋白质和微量元素，如锌、铁等，有助于滋补身体。

对于肝肾亏虚的人来说，应慎重选择饮食补品，因为不同体质、症状可能需要不同的调理方法。鸡汤并非适用于所有肝肾亏虚的情况，有时可能不利于症状的缓解。特别是对于肾阳虚、湿热盛、脾虚湿泛等情况，过量食用鸡汤可能会加重症状。

因此，对于肝肾亏虚的人群，建议在专业医生的指导下，结合个体情况和中医体质辨识，合理选择饮食调理方法，以达到最佳效果。