可以吃鳗鱼。肾功能衰竭的患者在饮食上需要控制蛋白质摄入,而鳗鱼含有丰富的优质蛋白质,对于肾功能衰竭的患者来说,适量摄入鳗鱼是可以的。应遵循医生或营养师的建议,确定合适的鳗鱼摄入量,并在摄入时注意烹调方式,避免过多油脂或高盐调料的使用,以维护肾功能稳定。
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