老年人在急性感染后肾炎需要注意饮食，以促进康复和减轻症状。建议食用高质量蛋白，如鸡肉、鱼类和豆类，以帮助肾脏修复和保持肌肉健康。适量摄入优质碳水化合物，如全谷类和蔬菜，有助于提供能量和维持血糖平衡。要控制盐分摄入，避免过多摄入盐分可能导致水肿和血压升高。饮食中还应增加富含维生素C和维生素E的食物，如柑橘类水果、坚果和橄榄油，有助于提高免疫力和抗氧化能力，促进康复。保持足够的水分摄入，有助于排除体内废物和维持水电解质平衡。应根据个体情况和医生建议进行具体的饮食调整。