乌鱼是一种淡水鱼类，其肉质在一些地区被视为食用佳品。就乌鱼是否适合患有慢性肾炎的人食用而言，尚缺乏直接的科学证据来支持或反对这一说法。慢性肾炎患者的饮食限制可能因个体情况而异，一般建议遵循医生或营养师的建议，以确保饮食符合个体健康状况和治疗需求。饮食中应注意限制高蛋白、高盐、高磷等对肾功能不利的食物摄入，并增加摄入富含维生素和矿物质的食物，如水果、蔬菜等。如有任何饮食方面的疑问或顾虑，建议向专业医疗人员寻求帮助和建议，以确保食物选择符合个人的健康需求。