重症急性胰腺炎肾多久恢复的时间因人而异，取决于多种因素，包括病情的严重程度、患者的整体健康状况以及治疗方法的有效性。一般来说，轻度病例可能在数周内恢复，而重症病例则可能需要数月甚至更长时间。对于肾功能的恢复，可能需要更长的时间，需要进行持续监测和治疗。重症急性胰腺炎肾功能的恢复过程可能涉及到药物治疗、营养支持、液体补充、适当的休息和避免刺激性食物等方面的管理。最终的恢复时间会根据患者的具体情况而定，建议患者遵循医生的建议，并进行定期复诊，以确保恢复过程顺利进行。