盐兔丝子，又称为山药，是一种常见的食用植物，具有多种营养成分。其功效与作用主要包括：

1. 营养丰富：盐兔丝子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，如维生素C、维生素B1、维生素B2、铁、钙等。

2. 补充能量：盐兔丝子中的碳水化合物是人体主要的能量来源之一，可提供持续的能量供给。

3. 增强免疫力：其中的维生素C有助于增强免疫系统功能，帮助身体抵抗疾病。

4. 促进消化：盐兔丝子中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统健康。

5. 血糖调节：盐兔丝子中的一些成分被认为具有调节血糖的作用，有助于预防和控制糖尿病。

需要注意的是，盐兔丝子虽然有诸多益处，但对于个体差异和患有特定疾病的人群，建议在食用前咨询医生或营养师的建议。