肾结石堵塞输尿管是一种常见的泌尿系统疾病，当结石阻塞输尿管时，可能会引起剧烈的疼痛、恶心和呕吐。这种情况下，饮食管理尤为重要。以下是一些建议：

1. 充足水分：增加水分摄入是关键，每天至少饮用2-3升水，可以帮助稀释尿液，减少结石形成的机会，并促进小结石排出。

2. 避免高草酸盐食物：草酸盐会与钙结合形成草酸钙结石，常见的高草酸盐食物包括菠菜、甜菜、巧克力、坚果和茶。减少这些食物的摄入量，有助于预防结石形成。

3. 限制盐分摄入：高盐饮食会增加尿钙排泄，从而增加结石形成的风险。建议减少高盐食物如腌制品、加工食品和快餐的摄入。

4. 适量蛋白质：过多的动物蛋白会增加尿酸和钙的排泄，建议适量摄入蛋白质，选择鱼、禽肉和植物蛋白等健康来源。

5. 多摄入柑橘类水果：柑橘类水果富含柠檬酸盐，能够抑制结石形成，建议适量食用橙子、柠檬和葡萄柚等水果。

6. 药物辅助：在医生指导下，可以使用药物来缓解症状和帮助结石排出，如止痛药、抗炎药和促进排石的药物。

若症状严重且持续存在，建议及时就医，可能需要进一步的医疗干预，如体外冲击波碎石术或手术治疗。请务必遵循医生的建议和治疗方案，以获得最佳的治疗效果。