脂肪在适量下对身体是必需的,但过量摄入会导致多种健康问题。脂肪是高能量营养素,过多摄入会导致体重增加和肥胖,增加心血管疾病、2型糖尿病和某些癌症的风险。饱和脂肪和反式脂肪可增加LDL胆固醇水平,引发动脉粥样硬化。脂肪摄入过多还会增加胆囊疾病的风险,导致胰脏炎症和脂肪肝等问题。因此,保持适量的脂肪摄入对于维持健康至关重要。
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