皮肤是人体最大的器官，其主要功能包括保护、感知、调节和合成。在皮炎（皮肤炎症）发生时，皮肤的作用可能受到影响。通常情况下，皮炎会导致皮肤的保护功能减弱，使其更容易受到外界刺激和感染的侵害。皮炎还可能干扰皮肤的感知功能，引起疼痛、痒感或灼热感等不适症状。调节功能也可能受到影响，导致皮肤的温度调节、湿度调节等功能减弱，进而影响整体的体温调节和水分平衡。皮炎还可能干扰皮肤的合成功能，影响皮肤细胞的正常更新和修复，进而延长炎症的持续时间和加重症状。皮炎对皮肤的作用主要表现在保护、感知、调节和合成功能的受损。