肥肠通常指的是动物的肠子，包括猪肠、牛肠等。这些肠子含有较高的脂肪含量，因此其热量较高。具体来说，100克猪肠的热量约为250-300卡路里，而100克牛肠的热量约为300-350卡路里。这些热量主要来自于肠子中的脂肪和蛋白质。

脂肪是高能量的营养物质，每克脂肪提供9卡路里的能量，是碳水化合物和蛋白质能量密度的两倍。因此，肥肠中的脂肪含量较高，其热量也相对较高。但需要注意的是，过多摄入高脂肪食物容易导致肥胖和心血管疾病等健康问题，建议适量食用，并结合均衡的饮食和适量的运动来维护健康。