鹅子，又称为鹅蛋，是一种营养丰富的食材。其主要功效与作用包括：

1. 提供优质蛋白质：鹅子是优质蛋白质的来源，有助于维持肌肉组织健康和修复。

2. 富含维生素和矿物质：鹅子含有丰富的维生素A、B族维生素（特别是维生素B12）、D、E以及矿物质如铁、锌等，有助于维持身体各项功能正常运作。

3. 改善免疫系统：其中的维生素和矿物质有助于增强免疫系统，提高抵抗力，减少感染和疾病的风险。

4. 促进神经系统功能：鹅子中的维生素B族和E有助于神经系统的正常功能，维护神经健康。

5. 有助于血液循环：鹅子中的铁等矿物质有助于血液的生成和循环，预防贫血等相关问题。

适量食用鹅子可以提供丰富的营养，有助于身体健康和功能的维持。