嘴巴发炎通常表现为以下症状：

1. 疼痛和不适： 发炎的嘴巴会感到疼痛、灼热或刺痛，影响正常进食和言语。

2. 红肿和肿胀： 受到感染或刺激的口腔组织可能会红肿肿胀，导致不适和外观异常。

3. 溃疡或疱疹： 口腔发炎常伴随溃疡（口腔疮）或疱疹（例如单纯疱疹病毒引起的口腔疱疹），表现为口腔内部的疮疹或水泡。

4. 口臭： 发炎导致口腔内细菌增多，可能引起口臭问题。

5. 食欲减退： 嘴巴疼痛或不适会影响食欲，造成进食困难或不愿吃东西。

6. 咀嚼困难： 受到影响的口腔组织可能导致咀嚼困难或疼痛。

治疗嘴巴发炎通常包括口腔卫生措施和药物治疗。口腔卫生包括刷牙、漱口、保持口腔清洁，并避免刺激性食物和饮料。药物治疗可以使用口腔漱口液（如盐水漱口液）、局部消炎药膏或口服抗生素等，具体治疗方案需根据发炎的原因和严重程度确定。建议咨询口腔医生进行进一步评估和治疗方案制定。