炒薏苡仁具有以下作用：

1. 增强脾胃消化功能，有助于消化不良和食欲不振的情况。
2. 利尿排湿，有助于消除体内多余水分，对水肿有一定缓解作用。
3. 清热解毒，对湿热引起的皮肤病和内热症状有一定的调理效果。
4. 调节血糖，对糖尿病患者有一定辅助治疗作用。
5. 改善皮肤状况，有助于淡化色斑和暗疮，使肌肤更加细腻光滑。

以上为炒薏苡仁的主要作用，但使用时应注意个人体质和剂量，避免出现不良反应。