炸的小鱼干的热量取决于多个因素，包括鱼的种类、炸的油的种类和用量，以及烹饪时间。一般来说，小鱼干本身的热量相对较高，因为它们是浓缩的蛋白质和脂肪来源。

炸制过程会增加小鱼干的热量。油炸会导致小鱼干吸收油脂，增加能量密度。据估计，炸制后的小鱼干每100克可能含有300-400卡路里左右的热量，但具体数据会因鱼种、油的种类和使用量而有所不同。

尽管小鱼干富含优质蛋白和脂肪，但由于炸制过程中添加的油脂，食用时需要注意摄入的总热量。油炸食品还可能含有较高的反式脂肪酸和胆固醇，因此应适度消费，尤其是对于关注心血管健康的人群。