核桃的热量较高是因为其富含脂肪、蛋白质和碳水化合物。每100克核桃含约654千卡的热量，主要来自于其约65克的脂肪。这些脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸，如Omega-3和Omega-6，有益于心血管健康。核桃还含有约15克的蛋白质和13克的碳水化合物，这些营养物质为身体提供能量和建设组织所需的氨基酸。虽然核桃的热量较高，但适量食用对于维持健康是有益的，因为它们富含的营养物质有助于促进饱腹感、维持血糖稳定以及提供持久的能量。