纯甘油是一种无色、无味的甘油化合物，常被用作医药、化妆品和食品工业中的添加剂。其主要作用包括：

1. 保湿作用：甘油具有强大的保湿能力，能够吸收空气中的水分并锁住在皮肤表面，从而保持皮肤的水分平衡，减少干燥和皲裂。

2. 柔软皮肤：甘油能够使皮肤变得柔软光滑，有助于减轻皮肤的粗糙感，使皮肤触感更加舒适。

3. 润滑剂：甘油可以作为润滑剂，用于减少摩擦和刺激，常用于制造润滑油、凝胶等产品中。

4. 温和滋润：由于其低刺激性和温和性质，甘油常被添加到各种化妆品中，如面霜、洗发水等，用于提供温和的滋润效果。

纯甘油作为一种多功能的化合物，主要用于保湿、柔软皮肤、润滑和温和滋润等方面，是许多医药和美容产品中不可或缺的成分之一。