花生粉是由炒熟的花生磨成粉末而成的食品，其主要作用包括：

1. 营养补充：花生粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食品，有助于增加能量和维持身体健康。

2. 烹饪调味：花生粉在烹饪中常用作调味料，可以增加食物的香味和口感，特别适合用来调制酱料、蘸料或撒在菜肴上增加风味。

3. 食品加工：花生粉也常用于食品加工行业，如制作花生酱、花生糖、花生饼干等食品，丰富了食品的品种和口味选择。

4. 药用价值：在传统药学中，花生粉也被用作药材，具有补肺益气、滋阴润燥、健脾止泻等功效，常用于调理身体和改善健康。

花生粉在日常生活中有多种用途，既可作为营养补充食品，又可用于烹饪调味和食品加工，同时也具有一定的药用价值。