炒桃仁具有以下功效：

1. 消炎止咳：炒桃仁有镇咳平喘的功效，可用于治疗感冒引起的咳嗽。

2. 缓解神经紧张：炒桃仁有镇静安神的作用，可以缓解焦虑、失眠等神经系统问题。

3. 调节血脂：炒桃仁富含不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

4. 润肠通便：炒桃仁具有润肠通便的作用，可缓解便秘问题。

5. 保护肝脏：炒桃仁含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，有利于保护肝脏健康。

需要注意的是，炒桃仁应适量食用，过量可能导致不良反应，如消化不良等。在使用前最好咨询医生或中医师的建议，尤其是对于有特殊疾病或正在服用药物的人群。