芋头是一种常见的蔬菜，被称为芋头、芋艿等。其功效与作用包括：

1. 提供能量：芋头富含淀粉和碳水化合物，是良好的能量来源，有助于维持身体活动所需的能量水平。

2. 改善消化：芋头含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘和消化不良。

3. 营养丰富：芋头含有维生素C、维生素B6、钾等营养物质，有助于维持身体的健康状态，提高免疫力。

4. 调节血压：芋头中的钾含量较高，有助于调节体内的钠钾平衡，有助于控制血压。

5. 降低胆固醇：芋头中的膳食纤维可帮助降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

芋头是一种营养丰富、有益健康的蔬菜，适合作为日常饮食的一部分。