烤肉的热量不高主要取决于以下几个因素：烤肉的热量受到肉类本身脂肪含量的影响，选择低脂肪肉类如鸡胸肉或瘦牛肉可以减少热量摄入。烹饪方式也会影响热量，烤肉相比于油炸或油煎等方式可以减少额外添加的油脂。烤肉过程中脂肪会滴落，进一步减少热量。搭配低热量的调味料和配菜也是降低整体热量摄入的关键。选择低脂肪肉类，采用烤制方式，合理搭配调味料和配菜，可以使烤肉的热量保持在相对较低的水平。