肠道炎的症状主要包括腹泻、腹痛、腹部胀气、恶心、呕吐、食欲不振、发热和体重下降。腹泻可能伴有粘液、脓液或血液。腹痛通常为阵发性、绞痛样或灼热感，常集中在脐周或下腹部。胀气可能导致腹部不适和胀满感。恶心和呕吐常伴随腹泻，尤其是在感染性肠道炎症状加重时。发热是机体对炎症反应的一种表现，常伴随感染性肠道炎。体重下降可能是由于食欲不振、营养吸收障碍或脱水所致。有时肠道炎症状还可能伴随其他症状，如关节痛、皮疹或眼部炎症。因此，对于出现上述症状的个体，特别是持续时间较长或伴有严重并发症的患者，应及时就医进行诊断和治疗。