猪肉100克中含有约8-10克的脂肪，具体脂肪含量会因猪肉部位和烹饪方式而异。猪肉中的脂肪主要是饱和脂肪酸，但也含有一定量的不饱和脂肪酸，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。摄入过多的饱和脂肪可能增加患心血管疾病的风险，而适量摄入不饱和脂肪有助于维持心血管健康。建议在饮食中适量摄入猪肉，选择去皮瘦肉，并采用健康的烹饪方式，如烤、煮或烧烤，以减少额外脂肪的摄入。搭配蔬菜和全谷类食物，保持均衡饮食，有助于维持健康体重和促进整体健康。