小孩胃火大的症状通常包括口渴、口干、嘴疼、舌尖红、口腔溃疡、大便干燥、易怒、烦躁、睡眠不好、甚至面部生疮等。建议饮食上以清淡易消化为主，多吃水果、蔬菜，少食辛辣刺激食物。避免暴露在高温环境下，保持室内通风。适度运动有助于消耗体内多余热量。可考虑喝一些清凉解暑的饮品，如菊花茶、绿豆汤等，帮助降火。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，由专业医生进行进一步诊断和治疗。