脂肪和蛋白质是人体获取能量的重要来源,它们都有自己的热量价值。每克脂肪提供9千卡的能量,而每克蛋白质提供4千卡的能量。这意味着脂肪比蛋白质更能提供能量。在饮食中,脂肪通常被认为是高热量食物,而蛋白质则相对较低。控制脂肪和蛋白质的摄入量对于管理体重和保持健康至关重要。
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