沙棘粉是由沙棘果实研磨而成的产品，具有丰富的营养价值和药用价值。其主要功效与作用包括：

1. 富含维生素C和维生素E，有助于提高免疫力，促进伤口愈合。
2. 含有丰富的胡萝卜素，对视力保健有益，有助于预防眼部疾病。
3. 富含不饱和脂肪酸，有助于调节血脂，预防心血管疾病。
4. 具有抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老，保护皮肤健康。
5. 含有丰富的微量元素，如锌、硒等，有助于促进新陈代谢，增强机体抵抗力。

因此，适量食用沙棘粉可以帮助改善免疫力、保护眼睛、调节血脂、延缓衰老等，但需注意个人体质和用量，避免过量摄入。