没有热量的蔬菜和食物通常指的是低热量食物，它们提供了少量的热量但富含营养。这些食物包括大部分的非淀粉类蔬菜，如芹菜、黄瓜、菠菜、西兰花等，以及水果，如西瓜、草莓、柑橘等。一些高纤维食物也属于这一类别，如燕麦、燕麦片、大米等。这些食物通常含有较少的卡路里，但富含维生素、矿物质和纤维，有助于饱腹感和消化健康。在控制体重或改善健康的饮食中，这些食物通常被推荐作为主食。