青陈皮具有以下功效与作用：

1. 缓解消化不良：青陈皮含有丰富的挥发油，能够促进胃肠蠕动，缓解消化不良、胀气等症状。

2. 消炎抗菌：其内含的柠檬酸和挥发油具有一定的抗菌消炎作用，可用于治疗感冒、咽喉炎等症状。

3. 清热解暑：青陈皮性味苦寒，具有清热解暑的作用，可用于热病、中暑等症状的调理。

4. 改善口臭：青陈皮具有清香的气味，能够去除口腔异味，改善口臭问题。

5. 调节情绪：据传统中医认为，青陈皮具有理气解郁的作用，可用于调节情绪，缓解轻度焦虑和抑郁。

总体而言，青陈皮在中医药中有着广泛的应用价值，但在使用时仍需根据个体情况谨慎选择剂量和方法。