炒栀子具有清热解毒、利尿消肿的功效。主要作用包括：

1. 清热解毒：炒栀子能清热解毒，有助于降低体内炎症反应，对于治疗一些热性病症如热毒瘀结、痈肿疮毒等有一定效果。

2. 利尿消肿：炒栀子具有利尿消肿的作用，能促进体内多余水分的排出，减轻组织水肿，有助于治疗湿热引起的水肿、尿路感染等症状。

3. 消食化积：炒栀子还能促进消化系统功能，帮助消化食物，缓解消化不良、食欲不振等症状，有助于改善消化系统健康。

但需要注意的是，炒栀子具有较强的药性，不宜过量食用，更不宜长期连续服用。在使用前最好咨询医生或中医师的建议，以避免不良反应或药物相互作用。