外面买的馒头通常热量相对较高。这是因为商店或餐馆里制作的馒头往往添加了大量的油脂和糖分以增加口感和口味，这会增加馒头的热量含量。为了提高馒头的质感和口感，有时还会添加淀粉或其他添加剂，这也会增加热量。

相比之下，自制的馒头通常使用较少的油脂和糖分，因此热量相对较低。自制馒头的原料和制作方法可以更好地控制热量的摄入量，比如选择低脂的面粉、少添加糖分或油脂等。

外面买的馒头热量较高，因为商家为了增加口感和味道会添加较多的油脂、糖分和其他添加剂。自制馒头通常热量较低，因为可以更好地控制原料和制作方法。