白糖水的作用与功效主要包括：

1. 补充能量：白糖水含有大量碳水化合物，能够迅速提供能量，适合于体力劳动者或者运动后补充能量。

2. 缓解疲劳：白糖水可以迅速补充脑部能量，改善疲劳状态，提高警觉性。

3. 舒缓咳嗽：适量的白糖水可以舒缓喉咙不适，减轻咳嗽症状。

4. 促进消化：适量的白糖水有助于促进胃肠道蠕动，缓解胃部不适，帮助消化。

5. 补充水分：糖水中的水分可以迅速被身体吸收，帮助补充水分。

6. 缓解低血糖：适量的白糖水可以迅速提高血糖水平，缓解低血糖症状。

需要注意的是，过量饮用白糖水可能导致血糖飙升、肥胖等问题，因此应该控制好摄入量。