路边摊的蛋卷通常热量相对较高，主要取决于以下几个因素：蛋卷皮的制作方式及原料配比、内馅的种类及用量以及烹饪方法。蛋卷皮一般会使用面粉、油脂等原料，炸制而成，因此含有一定的热量。内馅的选择也会影响热量，例如肉类、蔬菜等含有较高热量的食材会增加蛋卷的热量。烹饪方法如煎、炸等也会影响蛋卷的热量含量。总体来说，路边摊的蛋卷热量相对较高，建议适量食用，注意搭配其他低热量的食物，保持均衡饮食。