大蕉煲水具有以下功效与作用：

1. 补充能量：大蕉富含碳水化合物和天然糖分，煲水后能释放出营养，为身体提供快速的能量补充。

2. 补充电解质：大蕉中含有丰富的钾元素，煲水后可以帮助补充身体所需的电解质，维持身体的水电平衡。

3. 缓解消化不适：煲水后的大蕉汁液具有温和的润肠作用，有助于缓解消化不良、胃肠道不适等问题。

4. 补充维生素和矿物质：大蕉含有丰富的维生素C、维生素B6、钾、镁等营养物质，煲水后这些营养成分更易被身体吸收利用，有助于维持身体健康。

大蕉煲水可以为身体提供能量、电解质和营养物质，有助于促进身体健康和缓解某些健康问题。